网上说法不一,有的说煮15分钟,有的说煮时间长点。
实际上,只要煮开就能喝。
但是煮开如何判断,这是重点。
因为豆浆有一个假沸现象,就是看起来开了,实际还没开。
如何判断呢,假沸的时候,很多泡沫上溢,这时候没开,我关火把泡沫用勺子捞出,然后开火继续煮。
当豆浆稳定翻滚再没有新泡沫大量产生约1分钟左右就可以关火了。